L'équilibre acido-basique en Ayurvéda

Notre corps maintient un équilibre acido-basique qui diffère selon les organes, notamment pour le système digestif :

en haut de l’estomac le pH est de 4 à 6,5 et descend jusqu’à 1 dans sa partie basse,
après, dans le duodénum, le pH est de 5,6 à 8.
l’intestin grêle est légèrement basique : 7 à 8,5
et le colon est encore plus basique : 7,9, à 8,5

Au regard de l’Āyurveda, ne pas en conclure qu’Agni, le feu digestif est, uniquement acide, et c’est d’ailleurs le Trikatu, les trois piquants, qui sont prônés pour l’augmenter. Alors que le Triphala, composé de trois fruits acides, a une action sur la partie du système digestif située après l’estomac.

Rappel : Agni est de qualité rūkṣa, sèche.

1 – Les conséquences d’un excès d’acidité :

Un excès d’acidité dans le sang peut provoquer des pathologies comme la perte de cheveux, des ongles ou l’ostéoporose, le corps puisant dans les réserves minérales d’Asthi dhātu, le système osseux, pour tamponner l’acidité.

La nature est à l’image du corps et les plantes, telles que l’ortie, la bruyère, les myrtilles ou le persil, qui poussent sur les terrains acides sont bénéfiques pour désacidifier le corps.

Cependant, la consommation de minéraux en supplément n’est pas suffisante sans un travail d’évacuation de l’acidité du corps, qui se fait par le sang.

Le pH sang est légèrement basique : 7,35 et 7,45.

Cette fourchette est très étroite, alors que les mesures dans le système digestif ont des plages plus larges en fonction des individus.

Cette fourchette très fine du pH du sang est régulée par :

les reins qui ont besoin d’être hydratée par une eau avec un pH neutre à 7
la respiration est qui le mécanisme permettant d’évacuer le dioxyde de carbone, une substance qui acidifie le sang. La pratique de respirations longues et profondes désacidifie le corps.

2 – Les conséquences d’un manque d’acidité

Les enzymes et le pH ont une relation interdépendante, notamment, la pepsine, l’enzyme qui digère les protéines dans l’estomac, n’est active que lorsque le pH de l’estomac descend en dessous de 2.

Donc, sans acidité, pas de digestion des protéines.

De même, un manque d’acidité provoque des maux de tête.

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