L'appétit : un signe de santé important

L’appétit est le révélateur de notre santé digestive.

La force qui nous pousse à nous alimenter est une division de Vāta appelée Prāṇa Vāyu.

Cette force est activée à la fin de la digestion du repas précédant, pendant la phase appelée Kaṭu Avasthāpāka.

Durant celle-ci, le chyle de la digestion est asséché afin d’assimiler l’élément eau et de former les selles.

Cet assèchement provoque une activation physiologique de Vāta dosha qui va réveiller Prāṇa Vāyu et Agni.

Ce sont ces deux entités qui vont être responsable de la sensation de faim.

Nota :

C’est le même principe selon la science occidentale : la ghréline, une hormone secrétée uniquement une fois que l’estomac et les intestins sont vides, déclenche la faim.

Conclusion :

Idéalement, la faim ne se déclenche que lorsque la digestion précédente est complètement terminée.

« Ne pas manger si le repas précédent n’est pas digéré ».

Ca.Vi 1/25

Il est donc préférable de manger, non pas en fonction d’un nombre de repas définit par nos habitudes sociétales et culturelles, mais de notre réel état de faim.

Il y a cependant une exception : si une personne a rarement faim, c’est souvent le signe d’une condition d’Ama : les toxines ne sont pas éliminées et stagnent dans l’intestin.

Cette condition s’accompagne généralement de nausées, de dégoût pour la nourriture ainsi que d’une fatigue importante : le corps ne peut se nourrir de ces toxines et doit dépenser beaucoup d’énergie pour les éliminer.

Dans ce cas, deux conseils :

1 – La pratique du jeûne permet de laisser de l’espace à notre corps pour terminer la digestion en cours.

Ce jeûne peut être intermittent ou alors durant un ou plusieurs jours selon la saison et l’état des dosha(s).

2 – Les Dīpana(s)

Certaines substances, par leur qualité, ont la capacité d’activer notre feu digestif et de nettoyer Ama.

Ces substances, appelées « Dīpana », sont consommées avant le repas.

Quelques exemples :

Boire du vinaigre de cidre associé à un miel vieilli d’au moins un an dans de l’eau tiède
Manger une tranche de gingembre avec du sel et de l’huile d’olive
Consommer une infusion de gentiane (à petite dose étant donné que c’est très amère).

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