Pour avoir chaud, il faut soit :
- mettre une doudoune
- s’exposer au soleil
- mettre dans sa nourriture les 3 saveurs, Rasa(s), que sont l’acide, le piquant ou le salé ( l’acide chauffe un peu, le piquant est moyennement chauffant, le salé très chauffant)
1 – Les dosha(s) et la chaleur
Uṣṇa calme Vāta
Uṣṇa aggrave Pitta
Concernant Kapha, c’est plus complexe :
Kapha se solidifie au contact du froid, Sita Guna. Lorsque Kapha est solide, le contact avec la chaleur le liquéfie et le détache, et Kapha va alors circuler dans le corps et provoquer un état d’aggravation spontanée.
Exemples :
– manger un plat trop épicé dans un bon restaurant indien va nous chauffer et faire couler notre nez, la chaleur ayant liquéfié le mucus.
Donc, pour les personnes de type Kapha, la chaleur doit être associée avec certaines substances :
Enfin, les plantes Vātanulomana, telles que le fenouil et la coriandre, permettent l’évacuation du Kapha détaché dans la bonne direction.
2 – Les 7 Dhātu(s) et la chaleur
Les Dhātu(s) sont froids, sauf Rakta Dhātu, le sang, qui est justement le véhicule pour transporter la chaleur, soit autour du système digestif, soit dans les muscles lors d’un effort physique.
Un excès de chaleur provoque un assèchement des 6 autres tissus et une diminution d’Ojas, la vitalité.
Question : si l’apport de chaleur est bon pour diminuer Vāta, comment faire pour ne pas, en même temps, dessécher les 6 tissus ?
Réponse : la chaleur doit être compensée par un aliment onctueux pour nourrir, humidifier les tissus.
Exemples pour les personnes Vāta :
- ajouter du sel et du ghee dans les plats
- inclure la saveur acide avec un jus de citron sur le riz qui, lui, est nourrissant
- inclure la saveur piquante, comme le gingembre, dans le lait animal ou végétal qui est une substance froide et nourrissante.
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