En Ayurvéda, le système digestif, qui s’étend de la bouche au côlon, est appelé Abhyantara Rogamārga « le canal intérieur de développement potentiel de maladies ».
On explique que les maladies trouvent leur source au sein du tube digestif et lors du processus de digestion.
Notre digestion se divise en deux partie : Sthūla Pācana qui est la digestion grossière dite « intestinale » et Sūkșma Pācana qui est la digestion subtile dite « tissulaire », sachant qu’en sanskrit Sthūla veut dire grossier et Sūkṣma veut dire subtil.
स्थूल पाचक – Sthūla Pācana – Digestion grossière, intestinale
La digestion intestinale se déroule en 3 phases.
La première phase est appelée phase sucrée – Mādhura Avasthāpāka (3 h) :
• Celle-ci commence à partir du moment où nous regardons et sentons la nourriture. Durant ce moment, Bodhaka Kapha s’active et notre bouche va commencer à saliver
• Une fois l’aliment en bouche, Bodhaka Kapha permet un travail de reconnaissance des aliments et informe les Bhutas Agni (sécrétion enzymatiques) du travail à faire en fonction des éléments présents dans la nourriture.
Durant cette phase, le corps est en aggravation physiologique de Kapha dosha.
La deuxième étape est la phase acide – Amla Avasthāpāka (6 h) :
• Le bol alimentaire provenant du premier stade de digestion continue sa transformation. Cette étape se déroule plutôt de la fin de la digestion stomacale jusqu’au bout du petit intestin.
Durant cette étape, Pitta est très fort notamment dans Pacaka Pitta qui soutient Agni. C’est durant ce moment que la majeure partie des nutriments glucides, protides et lipides pénètrent notre corps.
La dernière est la phase piquante – Kațu Avasthāpāka (6 à 12 h) :
• Cette phase a lieu dans le côlon. Les éléments air et éther sont extraits du bol alimentaire et les sels minéraux pénètrent dans l’organisme.
Cette dernière phase est celle durant laquelle Vata Dosha s’exprime avec plus d’intensité dans le corps.
Le fonctionnement correct de ces 3 phases est essentiel car le bol alimentaire va ensuite être absorbé dans les Dhatus, les tissus du corps qui sont en fait notre organisme. Nous entrerons alors dans la digestion subtile, tissulaire.
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