L'importance du gras

स्नेह – Sneha – gras

Le gras est essentiel à notre santé parce qu’il densifie, construit et renforce notre organisme. Les différentes couches lipidiques du corps protègent nos cellules et favorisent les échanges entre les différents tissus.

En fait, à choisir, il faudrait mieux manger gras que sucré.

Par contre, un repas trop gras est lourd à digérer.

En effet, les Guṇa(s) du gras sont à l’opposé de ceux d’Agni, le feu digestif : les substances grasses sont stables, lourdes, onctueuses et froides, alors qu’Agni est léger, sec et chaud.

Ainsi, une graisse est plus digeste si elle est chaude.

Bien entendu, une huile ne doit pas être chauffée au delà de son point de fumée.

घृत – Ghṛta – ghee

Parmi les formes de gras les plus connues, telles que Taila, l’huile, Vasa, la graisse, Majja, la moelle, Ghṛta, le ghee est considéré comme le meilleur gras :

il est léger à digérer malgré son goût sucré et son aspect nourrissant
le ghee assimile le meilleur des substances avec lesquelles il est mélangé sans perdre pour autant ses propriétés
le ghee a un point de fumée à 252 degrés.

अभ्यङ्ग – Abyangha – enduire le corps de substances onctueuses

Le gras ne se consomme pas que par la bouche, Snehapāna, mais aussi par voie nasale, Nasya, ou rectale, Snehabasti, ou en encore en externe sous formes de massages, Abyangha.

Le gras, même appliqué en externe, doit être digéré par le corps. Ainsi, pour se nourrir d’un massage il est nécessaire de faciliter son absorption en :

chauffant l’huile pour évacuer son côté lourd ;
la mélangeant avec des substances pénétrantes comme une huile essentielle de gingembre.

Très important : en plus d’être adaptée aux Dosha(s) du patient, l’huile doit surtout être adaptée :

à la force du feu digestif de celui-ci,
à son état de toxémie, Āma.

Ne pas effectuer de massage gras, type Abhyangha, sur une personne qui souffre d’indigestion et/ou qui est en condition d’Āma. Cela renforcerait Āma.
Ou bien, ce massage doit être effectué dans une série d’étapes structurées du processus d’un Panchakarma.

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