Gingembre – 250gr

• Rasa (goût) : piquant
• Guṇa (qualité) : léger, onctueux
• Vīrya (énergie) : chaude
• Vipāka (résultat) : sucré

Action sur les doshas :

Pacifie Kapha et Vāta.

Digestion :

Le gingembre sec est plus efficace sur le traitement d’Āma que le gingembre frais en raison de sa légèreté.
Il permet d’activer l’appétit (dīpana), d’augmenter la puissance du feu digestif et d’éliminer l’ensemble des accumulations provoquant des douleurs (śopha), gaz (ānāha) ou gonflements (gulma). Le gingembre est particulièrement efficace pour les cas de constipation (vibandha) et il soulage les nausées (hṛllāsa) et facilite l’assimilation (grahī).

Autres propriétés :

Le gingembre est un nettoyant profond qui décongestionne les différents canaux du corps comme les nāḍī(s). Il est un bon soutien à la pratique du yoga car facilite la circulation du prāṇa et permet donc de donner de l’énergie et d’agir contre la fatigue.
Son effet aphrodisiaque (vṛṣya) est justement dû à cette action décongestionnante sur le bassin.

Il agit efficacement sur Vāta, notamment quand il provoque des problèmes articulaires (āmavāta).
Le gingembre soigne les affections respiratoires comme l’asthme (śvāsa), la toux (kāsa) et fait murir le mucus qui n’arrive pas à sortir (utkleśa).
On peut l’utiliser en externe sous forme de pâte contre les œdèmes (śopha), le gonflement des jambes (ślīpada) ou même pour faire mûrir un abcès.

Le gingembre a une action « Vātanulomana », c’est-à-dire qu’il « force » Vāta à retrouver son sens d’évacuation. Ainsi, il peut être utilisé pour déclencher les menstruations lorsqu’elles sont bloquées par un excès de Vāta ou Kapha.

C’est un galactagogue intéressant car il renforce Agni et permet donc la sécrétion d’un lait de qualité (stanyajanana).
Il calme le mental qui s’agite en raison d’un excès de Vāta.

Contre-indication :

Bien qu’il semble bon pour tout, le gingembre ne doit pas être consommé en excès sur les constitutions Pitta ainsi que pendant l’automne qui est une période d’aggravation de ce dosha. On doit le consommer avec prudence sur les cas d’ulcères et d’irritation importantes de la paroi stomacale.

Au-dessus de 4g de poudre, on conseille de ne pas le consommer à jeun pour ne pas irriter la paroi stomacale et le système digestif.

En infusion :

½ à 1 cuillères à café maximum par tasse à raison de 1 à 3 tasses par jours.

Avec du lait :

Pour provoquer Kapha et le faire déborder, ou bien simplement pour réduire l’impact chauffant du gingembre il est possible de le préparer dans du lait végétal ou animal.

Dans votre nourriture :

Il est possible de consommer le gingembre dans vos aliments pour bénéficier de ses bienfaits sur le long terme. Veiller à ne pas faire chauffer la poudre directement dans une matière grasse ou sur un aliment directement mais à utiliser de l’eau.

En externe :

Pour l’arthrite rhumatoïde, les problèmes d’œdèmes et de gonflements : faire une pâte à base de gingembre, d’huile de ricin et de pâte de sésame. Appliquer une à deux heures sur les zones douloureuses en cataplasme puis laver.

Note sur les gélules :

Bien que la consommation de plantes soit possible en gélule, celle-ci ne permettent pas à la langue, Bodhaka Kapha, de goûter la plante. Or, le contact entre la langue et les saveurs constitue une action thérapeutique en soit.
De plus, les gélules sont plus lourdes et sont déconseillés dans des situations d’Āma.