En Ayurveda le système digestif qui s’étend de la bouche au colon est appelé Abhyantara rogamārga « le canal intérieur de développement potentiel de maladies ».
On explique que les maladies trouvent leur source au sein du tube digestif et lors du processus de digestion. La digestion se divise en deux partie :
- Sthūla pācana qui est la digestion dite « intestinale »
- Sūkșma pācana qui est la digestion dite « tissulaire » qui n’est pas détaillée dans cet article.
स्थूल पाचक – Sthūla pācana (Stoula Patchana) – Digestion intestinale
La digestion intestinale se déroule en 3 phases :
La première phase est appelée, phase sucrée ou Mādhura Avasthāpāka
- Celle-ci commence à partir du moment ou nous regardons et sentons la nourriture. Durant ce moment, Bōdhaka Kapha s’active et notre bouche va commencer à saliver.
- La vue et l’odeur des aliments permet à notre système digestif de commencer à s’activer et à se préparer à recevoir le bol alimentaire. Prana Vayu entraîne Samana Vayu qui va commencer à activer Agni. La sécrétion gastrique commence.
- Une fois l’aliment en bouche, Bōdhaka Kapha permet un travail de reconnaissance des aliments et informe les bhūta(s) agni (sécrétion enzymatiques) du travail à faire en fonction des éléments présents dans un aliment. A ce stade, ce sont majoritairement l’élément terre et eau qui sont digérés.
- Lors de cette phase, c’est Kapha dosha qui augmente physiologiquement dans le corps. Cette phase est appelé la phase céphalique dans la médecine moderne.
La deuxième étape est la phase acide
- Le bol alimentaire provenant du premier stade de digestion continue sa transformation. Cette étape se déroule plutôt de la fin de la digestion stomacale jusqu’au petit intestin. C’est durant cette période que Pitta s’aggrave afin de digérer les protéines et les lipides. Le chyle devient très acide, pur et transparent.
- Lors de cette phase, Pitta Dosha augmente physiologiquement dans le corps. En médecine occidentale, on parle de phase de sécrétion gastrique.
La dernière est la phase piquante, Kaṭu Avasthāpāka
- C’est la séparation entre ce qui est utile ou non pour le corps, le tri entre le nutriment et le déchet. Cette phase a lieu dans le colon et dans le jéjunum et l’iléon. Les éléments air et éther sont extraits du bol alimentaire, c’est à ce moment que les minéraux et les nutriments pénètrent dans l’organisme grâce à Jāṭharāgni.
- Lors de cette phase c’est Vāta qui augmente physiologiquement dans le corps. On parle de phase de sécrétion intestinale en médecine occidentale.
Le fonctionnement correct de ces 3 phases est essentiel, car le bol alimentaire va ensuite être absorbé dans les dhātu(s), les tissus du corps qui sont en fait notre organisme.
Afin d’optimiser votre santé, voici les différentes mesures que vous pouvez appliquer pour optimiser ces 3 phases digestives :
- Soignez l’esthétique de vos plats pour qu’a travers la vision, Bōdhaka Kapha soit facilement stimulé.
- Veillez à manger une nourriture avec plaisir. C’est une condition essentiel pour un fonctionnement optimal de votre système digestif.
- Ne commencez à manger que si votre repas précédent est déjà digéré. Sinon, la nourriture du repas d’avant se mélangera au bol alimentaire ingéré et provoquera une aggravation des doshas.
- Votre tube digestif n’a pas de dents. Plus vous mâchez votre nourriture moins le tube digestif aura a faire d’effort et plus la digestion sera facile. En Ayurvéda on conseille de mastiquer 32 fois la nourriture avant de l’ingérer.
- Pour ne pas stresser le tube digestif, évitez de boire de l’eau glacé et privilégiez une boisson tiède en petite quantité.
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