Per la mattina
Per la mattina
Questo infuso ha un sapore caldo e pungente e pulisce il muco accumulato durante la notte nella bocca.
Sanscrito: Surya = sole
Surya
Per la mattina
Ingredienti
zenzero* – Indonesia
cardamomo* – India / Guatemala
galanga* – India / Indonesia
noce moscata* – India / Madagascar
pepe nero* – Sri Lanka / India / Madagascar
chiodi di garofano* – India / Madagascar / Sri Lanka / Tanzania
* : da agricoltura biologica certificata
Gusto
– Rasa (gusto) : principalmente pungente, con toni amari e dolci.
– Guṇa (qualità) : leggera.
– Vīrya (energia) : calda.
– Vipāka (risultato) : pungente.
Infuso che risalta molteplici sapori speziati che gli danno un gusto schietto e sobrio. Ideale come sveglia la mattina, per sciogliere il muco (Kapha Dosha) accumulato durante la notte.
Preparazione
Utilizzare un sacchetto di Surya per 200 ml d’acqua bollente.
Lasciare in infusione per circa 8 minuti.