Rasa

Rasa रस significa “gusto” o “sapore”.

Bevendo l’infuso, la prima cosa che percepisci è il suo sapore, chiamato “Rasa” in sanscrito. Una volta bevuto, col passaggio in gola, può verificarsi un retrogusto, chiamato “Anurasa” in sanscrito.

In Ayurveda, il Rasa è composto da 6 sapori:

– dolce : Madhura
– aspro : Amla
– salato : Lavana
– pungente : Katu
– amaro : Tikta
– astringente : Kashaya

I nostri infusi sono composti da diverse piante e possono avere più sapori allo stesso tempo, che verranno percepiti in modo più o meno intenso a seconda della propria sensibilità.

Ecco l’elenco degli infusi e dei loro sapori:

Aditi : sapore dolce, astringente e leggermente amarognolo.
Atma Chaï : pungente e leggermente amaro e dolce.
Buddhi : amaro, pungente e astringente, leggermente dolce nel retrogusto.
Dauhridaya : dolce, astringente ed aspro.
Dravata : dolce, amaro ed aspro con un leggero retrogusto pungente.
Hima Paka : dolce, amaro ed aspro.
Kala Pushpa : dolce e pungente.
Mamsa Shodhana : dolce, amaro e pungente nel gusto.
Mano Shanti : sapore dolce e pungente.
Nava Vasanta : dolce, amaro ed astringente con un leggero retrogusto pungente.
Nidra : amaro, astringente, dolce e pungente.
Pramati : pungente.
Rakta Pushpa : dolce, amaro e pungente.
Sandhi : astringente, amaro e pungente, con un retrogusto a volte un po’dolce.
Shodhana : amaro, pungente e dolce nel retrogusto.
Tikshnapaka : pungente, a volte leggermente amarognolo.
Virya : dolce, amaro ed aspro con un leggero retrogusto pungente.
Yoni : dolce, amaro, aspro e astringente con un leggero retrogusto pungente.