L’objectif du début du printemps est de diminuer Kapha.
Donc, que faut-il manger au petit déjeuner ?
1 – Option Un : jeûner
Ne rien manger le matin augmente le temps de repos du système digestif afin de favoriser le mécanisme d’autophagie.
1.1 Avantages :
- Allège Kapha
- Permet à Agni de digérer des déchets, qu’ils soient métaboliques (Mala) ou des toxines (Ama)
1.2 Inconvénients :
- Aggrave Vāta
- Assèche le corps
Conclusion
Jeûner le matin est possible pour les personnes de Prakṛti Kapha.
Lorsque la constitution n’est pas connue, le jeûne risque d’aggraver Vāta et Rajas, c’est-à-dire d’assécher le corps et d’agiter le mental.
2 – Option Deux : manger liquide et chaud
Les repas liquides comme les bouillons de légumes sont digestes et permettent d’hydrater le corps sans trop solliciter le système digestif.
Ces bouillons peuvent être aménagés selon les tempéraments :
2.1 Kapha, Ama, Manda Agni :
En cas de constitution Kapha, de situation de toxines importantes (Ama) ou d’un feu digestif faible, consommer un bouillon uniquement liquide, avec des épices de nature chaude et pénétrante comme la graine de moutarde, le nigelle et le cumin.
2.2 Vāta, Rasa Kṣaya avec Ama
En situation de toxémie accompagnée de signes d’assèchements, mettre des légumes racines nourrissants comme le panais, le céleri rave ou la pomme de terre.
On peut aussi utiliser du bouillon d’os pour les personnes asséchées par un excès de Vāta ou l’âge.
Les épices ne doivent pas être pénétrantes et asséchantes. Utiliser le fenouil, la coriandre et le gingembre en poudre qui sont des épices onctueuses.
La soupe miso, avec sa saveur salée (chaud et humide) permet de calmer Vāta.
3 – Option Trois : le porridge
Pour les personnes ayant une activité physique intense, un métabolisme puissant (Tikshna Agni) et peu de signes de toxines ou d’aggravation de Kapha, manger du porridge.
Deux céréales possibles :
- les flocons de millet qui ont une saveur est douce et astringente. De nature sèche et piquante, ils assèchent l’excès d’humidité du corps.
- les flocons de sarrasins, doux, piquants et légèrement astringents avec une Vīrya (énergie) chaude qui favorise la liquéfaction de Kapha.
Ce texte fait partie de la propriété intellectuelle de la société Golden Temple – Siren 400 302 659. Il ne peut être dupliqué partiellement ou totalement sans notre autorisation expresse.
© Golden Temple, 2021-2025.
