Dravya Guna
Un goût puissant qui réchauffe en hiver pendant ou après une randonnée en montagne.
रस Rasa (goût) : piquante et légèrement amère et sucrée.
गुण Guna (qualité) : légère et sèche.
वीर्य Virya (énergie) : chaude.
विपाक Vipāka (résultat après digestion) : piquante.
Préparation
C’est à faire en décoction et non en infusion, il faut bouillir les épices pour que les arômes ressortent.
Simple
- portez à ébullition 1L d’eau dans une casserole
- rajoutez 2 cuillères à café d’Atma Chaï
- laissez frémir pendant 15 minutes.
- Puis filtrez et buvez !
Thé noir sucré avec du lait
- à côté, dans une autre casserole, faites chauffer du lait (moitié moins que l’eau)
- rajoutez du thé noir, par exemple un bon Assam, et laissez infuser pendant quelques minutes
- puis mélangez la décoction d’épices et le thé infusé dans le lait.
Attention ne faites pas bouillir votre lait, l’infusion du thé noir ne doit pas dépasser les 85°C.
N’oubliez pas de filtrez et de rajoutez du sucre à votre convenance !
Ingrédients
* : issu de l’agriculture certifiée biologique
- Cannelle de Ceylanmi*
- Cannelle casse*
- Cardamome verte*
- Gingembre*
- Girofle*
- Poivre noir*
sans gluten
sans théine
sans arome
vegan
sans truc bizarre