La saveur Madhura, composée des éléments eau et terre, est froide, lourde, onctueuse et humide. Elle permet de fortifier les tissus, soigner la voix et soutenir la production d’Ojas.
Anatomie Physiologie
L'Āyurveda est à la fois un art de vivre en conscience et une science globale qui cherche à soutenir le terrain d'un individu. Cette science de la vie s'établit autour de différents concepts qui définissent sa grille de lecture du vivant.
Dans cette catégorie, nous vous présenterons les différentes fondements sur lesquels l'Āyurveda s'appuie pour étudier et considérer le fonctionnement de notre corps et de notre esprit.
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Donc, pour les personnes de type Kapha, la chaleur doit être associée avec certaines substances :
-Lekhana qui gratte l’excès de Kapha remis en circulation
-Rūkṣa qui sèche
Le miel et le curcuma sont à la fois Lekhana et Rūkṣa.
Les plantes amères sont Rūkṣa.
Enfin, les plantes Vātanulomana, telles que le fenouil et la coriandre, permettent l’évacuation du Kapha détaché dans la bonne direction.
Lorsque les canaux, grossiers ou subtils, sont obstrués, nous sommes en mauvaise santé. Une mauvaise alimentation bouche les Srota(s). Deux méthodes pour déboucher ceux-ci :
-le jeune ou l’allègement de nos repas
-l’activité physique pour faire circuler le sang, chauffer les tissus, liquéfier les déchets et éliminer ceux-ci
Ainsi, la cure de raisin est excellente pour Pitta Dosha qui va être pacifié et évacué par le Prabhāva du raisin.
D’une manière générale, le raisin agit sur les désordres de Pitta que sont la fièvre, la soif et les désordres du sang (Raktapitta).
Soma fait référence à toutes les entités et substances en nous ou dans notre environnement de qualités froides, lourdes et onctueuses qui nous hydratent et plus généralement nous nourrissent.
L’importance du nez selon la science du Yoga et de l’Ayurvéda.